时间： 2015年3月30日——4月2日
地点： 上海新国际博览中心 W4 馆
主办单位： 上海旅游行业协会 上海博华国际展览有限公司
由上海市旅游行业协会饭店业分会与上海博华国际展览有限公司成功举办了二届的星级酒店早餐自助餐摆台大赛是综合评定酒店员工对自助餐摆台主题构想、餐台设计、餐桌设计、摆台规范、器皿搭配等操作技能的比赛，已经在业内形成了自助餐评比的范本。第三届比赛正式确定于2015年3月30日至4月2日在第二十四届上海国际酒店用品博览会上举办，通过本次比赛能对社会及行业起到较好的引领与示范的作用。
第五届比赛正式确定于2015年3月30日至4月2日在第二十四届上海国际酒店用品博览会上举办，通过本次比赛能对社会及行业起到较好的引领与示范的作用。今年的主题是"海之梦",从桌面艺术上反应出上海海纳百川的文化。
| 决赛第一场 | 3月30日 09:00 - 17:00 |
| 决赛第二场 | 3月31 日 09:00 - 17:00 |
| 决赛第三场 | 4月1 日 09:00 - 16:00 |
| 比赛颁奖 | 4月1日 16:00-16:30 |
| 获奖酒店展示 | 4月2日 9:00-14:00 |
| 该活动安排以现场为准 主办方享有最终解释权 |
|
