前一段,带团队去本地最知名、最环保、最好的火锅店---濮阳大汉火锅聚餐。大汉火锅连锁,是我经常喜欢去的一家,倒不是因为我和大汉企业的王登朝董事长私交不错,而是因为大汉火锅的周到服务、特色服务、细腻服务吸引了我。首先声明,本文绝非给大汉火锅做广告,只是把每一次去体验不同的收获拿来朋友分享,并供借鉴。
那天,一进入提前预定的包间,迎面的一幅崭新的条幅顿时让大家心情舒畅和敞亮。上文:祝黄总及朋友事事顺心!看样子是刚做好,挂上去的。
接下来,在点完菜,斟酒时,由于那天笔者感冒,就随口说一句:今天感冒了,不能喝酒。约3分钟后,我面前竟然呈现了一杯热腾腾的纯中药冲剂:999感冒灵。随附的一张服务员写的便签纸留言让我感到:原来冬天并不冷,我那颗冬季感冒造成的哇凉哇凉的心那一瞬间被彻底秒杀并融化。顿时感觉感冒好了很多!上文:您好,黄总,刚刚在谈话中得知您感冒了,我特意为你冲了一杯999感冒灵,希望您快点好起来!服务员:白云(笑脸)。如果你是我,我相信你也会感动的。
当时,我在想,员工做的这一切,是怎么做到的?除了员工的意识,客户信息的传讯,还有什么在支撑她的行为呢?999感冒灵,员工怎么会在短短3分钟之内完成的哪?自己去买的?经过询问,方才得知,原来他们有一个秘密武器---百宝箱。所有的特色服务,都是有它在支撑和发出。百宝箱的参考内容详见下图,笔者不在一一赘述。他们进行了分类:应急药品、生活用品、办公用品、洗化用品、老幼用品等。可谓五花八门,客人有可能用到的样样俱全。
其实,为客人提供周到的服务,每个员工都有潜力可挖,他们也会愿意去做,关键的问题是酒店的物品保障,必须要跟的上才行。所以,笔者建议:每个酒店都需要一个百宝箱,百宝箱的内容根据每个酒店的情况来分类筹备。为了给客人一个意外的惊喜,让我们行动起来吧!(文:濮阳悦华国际酒店 黄鹏岳)
责任编辑:郭品鑫